Encyclopédie Universelle. 2012.
Crème caramel — Place dans le service dessert Température de service froide Ingrédients œufs, lait et gousse de vanille … Wikipédia en Français
crème — [ krɛm ] n. f. et adj. • cresme 1261; craime fin XIIe; lat. pop. d o. gaul. crama, croisé avec chrisma → chrême 1 ♦ Matière grasse du lait dont on fait le beurre. Crème fraîche. Pot de crème. Crème fleurette. Crème épaisse. Crème allégée. Sauce… … Encyclopédie Universelle
dessert — [ desɛr ] n. m. • 1539 aussi « action de desservir la table »; de 2. desservir 1 ♦ Vx Dernier service d un repas, comportant fromages, pâtisserie, fruits. « Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil » (Brillat Savarin). 2 ♦ Mod … Encyclopédie Universelle
Crème brûlée — Ramequin de crème brulée Autre nom crème caramélisée Lieu d origine France Place dans le service dessert … Wikipédia en Français
Crème caramel — Homemade oven steamed Crème Caramel Origin Alternative name(s) Flan Caramel custard Place of origin … Wikipedia
Creme brulee — Crème brûlée La crème brûlée La crème brûlée ou crème brulée est un dessert composé de jaune d œufs, de sucre, de crème et de vanille. Sommaire … Wikipédia en Français
Crème Brûlée — La crème brûlée La crème brûlée ou crème brulée est un dessert composé de jaune d œufs, de sucre, de crème et de vanille. Sommaire … Wikipédia en Français
Crème brulée — Crème brûlée La crème brûlée La crème brûlée ou crème brulée est un dessert composé de jaune d œufs, de sucre, de crème et de vanille. Sommaire … Wikipédia en Français
Crème brûlée — being prepared with a small torch Crème brûlée ( / … Wikipedia
Crème anglaise — Crème anglaise. Note the black flecks of vanilla (from vanilla beans) … Wikipedia
